Cultivar alho em casa é surpreendentemente fácil e gratificante, oferecendo uma colheita abundante que pode ser utilizada em diversas receitas.
Por: Vida na Roça
Escolha dos Dentes de Alho para Plantio
Comece selecionando dentes de alho de boa qualidade, preferencialmente orgânicos, pois os convencionais podem ter sido tratados para inibir o brotamento. Cada dente plantado produzirá uma nova cabeça de alho.
O alho prefere um solo fértil, bem drenado e rico em matéria orgânica. Prepare o solo adicionando composto e garantindo que esteja solto e livre de torrões.
Plante os dentes de alho com a ponta afiada voltada para cima, a uma profundidade de cerca de 5 cm e espaçados aproximadamente 15 cm entre si. Se estiver plantando em vasos, escolha recipientes profundos o suficiente para acomodar o crescimento das raízes.
Após o plantio, regue suavemente para umedecer o solo. Mantenha a área livre de ervas daninhas e aplique uma camada fina de mulch (cobertura morta) para ajudar a reter a umidade e regular a temperatura do solo.
O alho necessita de uma rega constante, mas moderada, evitando o encharcamento do solo. Durante períodos de crescimento ativo, certifique-se de que o solo permaneça úmido.
Alimente suas plantas de alho com um fertilizante equilibrado, rico em nitrogênio, no início da primavera para promover o crescimento vigoroso das folhas. À medida que os bulbos começam a se formar, um fertilizante rico em fósforo pode ajudar a estimular o desenvolvimento dos bulbos.
O alho está pronto para ser colhido quando a maioria das folhas se torna amarela e começa a secar, geralmente no final do verão. Desenterre cuidadosamente os bulbos, evitando danificar os mesmos.
Após a colheita, deixe os bulbos de alho curarem (secarem) em um local arejado e sombreado por cerca de duas semanas. Uma vez curados, os bulbos de alho podem ser armazenados em local fresco e seco, onde durarão vários meses.
Fique atento a possíveis pragas e doenças. Práticas preventivas, como rotação de culturas e manutenção de um solo saudável, podem ajudar a minimizar esses problemas.